امروز پنج شنبه , 10 آبان 1403

پاسخگویی شبانه روز (حتی ایام تعطیل)

8,000 تومان
  • فروشنده : بانک تحقیق
  • مشاهده فروشگاه

  • کد فایل : 35499
  • فرمت فایل دانلودی : .doc
  • تعداد مشاهده : 6.4k

دانلود تحقیق درمورد عفونتها و مسموميتهاي غذائي

دانلود تحقیق درمورد عفونتها و مسموميتهاي غذائي

0 6.4k
لینک کوتاه https://daftaroketab-comshemshakgozaresh.pdf-doc.ir/p/f6a6aa4 |
دانلود تحقیق درمورد عفونتها و مسموميتهاي غذائي

با دانلود تحقیق در مورد عفونتها و مسموميتهاي غذائي در خدمت شما عزیزان هستیم.این تحقیق عفونتها و مسموميتهاي غذائي را با فرمت word و قابل ویرایش و با قیمت بسیار مناسب برای شما قرار دادیم.جهت دانلود تحقیق عفونتها و مسموميتهاي غذائي ادامه مطالب را بخوانید.

نام فایل:تحقیق در مورد عفونتها و مسموميتهاي غذائي

فرمت فایل:word و قابل ویرایش

تعداد صفحات فایل:29 صفحه

قسمتی از فایل:

عوامل آلودگي مواد غذائي كه براي مصرف كنندگان مخاطره آميز مي باشند عبارتند از برخي از :

    ـ باكتري ها

    ـ ويروس ها

    ـ بعضي از انگلها مثل پروتوزوآ

اين آلودگيها مي توانند اوليه و يا ثانويه باشند و مي توانند در انسان ايجاد بيماريهاي عفوني و يا توسط سموم  ايجاد مسموميت بنمايند . در بعضي مواقع مسموميتها و عفونتها مي توانند تواماً ايجاد گردند . در اين صورت ما از يك عفونت سمي صحبت مي كنيم . مواد سمي متابوليكي را فقط باكتريها و قارچ ها ترشح نمي كنند بلكه بعضي از پروتوزوآها Protozoa نيز قادر به ترشح سموم ايجاد Intoxication  مي باشند .

طبق نظريه Park & Harrigan مسموميتهاي ايجاد شده توسط ميكرو ارگانيسم ها به مراتب بيشتر از مسموميتهاي شيميايي اتفاق مي افتند . اين مطلب را آمارها ي ارائه شده توسط ممالكي كه از نظر استاتيستيك بسيار دقيق و معتبر مي باشند نيز تأييدمي نمايند . در ممالك متحد آمريكا بين سالهاي 1977 تا 1981 حدود 954 اپيدمي يا  32929 مورد بيماري ثبت گرديده است كه همگي به علت مصرف غذاي آلوده ايجاد گرديده اند .

جدول شماره 1 : بيماريهاي اپيدميك ناشي از مواد غذائي بين سالهاي 77 تا 81 در كشور آمريكا

تعداد مواردبيماريها ( افراد بيمار )

تعداد اپيدمي

علت ايجاد اپيدمي

29825

646

باكتري ها

1830

227

مواد شيميائي

405

48

انگل ها

869

33

ويروس ها

32929

954

جمع